
关于衡美
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2022-11-24蛋白粉的未来是“国产替代”?杭州衡美食品为你解答
近日,艾瑞咨询发布了《蛋白粉:乳清蛋白消费趋势报告》,报告中指出在保健食品/膳食营养补充食品(一级类目)中,蛋白粉成交额占7.4%,是该分支品类的头部市场之一。蛋白粉整体类目的成交受大促影响较大。其中,乳清蛋白粉又是重中之重。
春江水暖鸭先知。很多运动营养从业者,虽也曾一度感受到疫情的影响。但随着后疫情时代,大众健康意识增强,运动营养在整体购买人数和购买频次上都有所上升,市场仍有不容小觑的成长潜力。“刘畊宏女孩”一时成为现象级,也说明运动人群的快速扩大,女性群体已不容小觑。根据欧睿国际预测,到2024年,中国的运动营养市场可能成长到73亿人民币,销售额增速也有望超过欧美市场。
2019-2024年中国运动营养市场规模预测(单位:亿元)
可以预见的是,国内的运动营养市场愈加开放,从专业的健身人群,到热爱运动和健康生活方式的人群,市场空间数倍增长。作为运动营养的C位,蛋白粉在终端市场的需求逐渐多元、市场容量快速扩大,呈渐进爆发之势。
终端市场爆发VS进口供应链短缺?
把握增长窗口期!
一面是国内运动营养市场的火爆,另一面却是国外进口乳清蛋白粉的短缺。
疫情后,全球供应链受到较大冲击,一些国外品牌几乎无法运达中国市场,引发进口蛋白粉库存不足、货源紧张,进而导致进口价格飞涨、终端价格倒挂。加之,国外供应链并不完整,生产前还需要先从中国进口部分物料,以致周期再次延长。如今,国外供应链不及时已是常态。
数据显示:2022年1-6月,国内乳清蛋白粉进口总量较去年同期减幅37.11%。进口供应链短缺是国内蛋白粉市场不得不面对的问题。
信息来源:钢联数据
当然,这也为国内新兴运动营养品牌的崛起提供了难得的机遇。
“国产替代”填补了供不应求的市场。国产蛋白粉抓住窗口期,“赛霸”、“荒野健康”、“她练”等品牌快速推出产品、销量大幅增长。国潮涌起,消费者对于国货愈加有好感,也加速了这一增长进程。
国产蛋白粉成为抖音销量爆品 图片来源:抖音
国产蛋白粉还会针对国内消费者的需求做了诸如口味创新、人群细分等差异化的突破,价格上也具有更多优势。“国产替代”逐渐成为蛋白粉市场新的增长极。
更稳定的供应链和生产能力是关键
作为浙江首批获得运动营养特殊膳食生产许可的企业之一,杭州衡美一直致力蛋白粉的研发和生产,在“国产替代”的进程中,为客户提供可靠的支持,为各品牌拓展市场准备充足的弹药。
建立稳定的供应链:众所周知,乳清蛋白粉等高蛋白动物蛋白原料,进口占据很大的份额。杭州衡美与德国萨克森、美国哥兰比亚等国际头部供应商建立长期稳固的合作,并根据行情预测和客户需求提前备货,以保证客户的营销不出现空窗期。对于包辅材等配套的整合,更是依托了国内强大的供应链,在反应时效上尤为明显。
更可靠的生产能力:衡美的良渚生产基地和安吉生产基地(子公司浙江吉美)拥有50条粉剂生产线,可产生桶装、条包、瓶装等粉剂产品;同时拥有片剂、液体、棒类等十数条生产线;可全方面满足运动营养客户的生产需求。
爆品迭出,蛋白粉应用场景更多元
衡美在蛋白粉的营养配比和差异化配方的研发生产上,已深耕多年,爆品频出;同时也关注国际创新动态,为产品研发提供更前沿的资讯。
01成分考究的三重乳清蛋白粉
Protein is power,蛋白粉就是力量。专业健身人群对蛋白粉有多热爱,对成分就有多坚持。赛霸三重乳清蛋白粉成为抖音爆品,也是消费者对国产品质的认可。
杭州衡美为赛霸生产的三重乳清蛋白粉系列
这款是为专业健身人群量身打造的三重乳清蛋白,成分更考究、吸收利用率更好,口味也更符合运动人群的偏好。
首先,高达75%的蛋白含量,充分满足了健身运动后肌肉的营养需要。
其次,在浓缩乳清蛋白的基础上添加了分离乳清和水解乳清,小分子吸收更佳,而高的消化吸收率对于训练后身体的肌肉恢复是非常关键的。
同时,不添加廉价填充的肽,真材实料才真正受“成分党”的推崇。用优质代糖罗汉果苷和甜菊甜苷,替代蔗糖,不用担心有多余热量;而富含多种维矿和好喝多样的口感更让这款产品产生了超高的好评和复购。
02
友好便携的小包装蛋白粉
随着运动人群的逐渐壮大,初次购买运动营养的消费者也明显增多。不同于注重性价比的资深蛋白粉控,小包装的规格对新手们更加无负担、也更易于接受。
杭州衡美为荒野健康生产的便携装蛋白粉
这是一款对运动营养初体验者更为友好的蛋白粉。30g条包装,一次一袋、即开即冲饮,更加方便;在存储上,也不会因为多次打开而造成蛋白成坨结块的现象;为初次购买的消费者们提供了更好的体验。
营养成分上超70%的高蛋白含量,轻松满足运动后的身体需要;小分子的蛋白工艺,复合益生菌、益生元,吸收利用更佳。甄选新西兰的草饲原料,多维矿、更营养。
03
“乘风破浪”的女性专用蛋白粉
“马甲线”、“蜜桃臀”……健身从来不是为了肌肉,只为更加出众,运动营养也迎来了“颜值经济”的加持。针对女性的身体特征和爱美需求,很多品牌推出的系列女性专用蛋白粉,精准获得的女性消费者的“芳心”。
33年专为女性研发,Maxine’s出品的蛋白粉
澳洲健身补剂大牌MAX’S旗下的女性补剂品牌Maxine’s,自1989年就开始为女性研发适合的补剂配方。不同于男女通用的营养矩阵,本款女性专用蛋白粉,以双重蛋白矩阵(分离乳清蛋白、浓缩乳清蛋白)加持身体基础代谢;以7重组合成分(MCT、绿茶粉、左旋肉碱、白芸豆提取物、绿咖啡等),实现轻盈无“腹”担;并添加复配维矿和天然代糖,多重举措助力。适合的才更容易坚持、才会成为更好的女神。
不仅仅是国际大牌关注女性群体,近年来,湖南她练等越来越多的国产蛋白粉品牌推出了女性专属产品,也获得了人群和生意的突破。
或许是时代的“国产替代”
“国产替代”早已在很多行业陆续展开。从刷屏小红书的化妆品“大牌平替”,到自主研发制作的芯片,以及各行各业的国潮趋势,国货自强已成为时代主流。
过去的十年,衡美实现了蛋白棒的研发生产和升级迭代,这也用事实证明,国产替代是一条行得通、做得好、走得稳的路径。如今,国产运动营养品牌迎来了难得的发展机遇,衡美也为此做好了准备。
作为运动营养ODM/OEM生产商,杭州衡美一直坚持产品力+服务力体系,为客户赋能、建立核心竞争力;并坚持陪跑理念,陪伴和见证客户的成长。不仅在产品开发和迭代上,充分了解客户需求和消费者反馈,衡美也作为客户靠得住的前置供应链,为客户的发展保驾护航。
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2022-06-09经前控制不住情绪?杭州衡美食品给你几个小妙招
- 经前控制不住情绪?-
经前综合征
经前综合征(PMS)不是病
但是值得被我们重视
PART 01
什么叫做PMS?
经前综合征:反复在黄体期(多数为月经前5到11天里)出现周期性以躯体、精神症状,月经来潮后症状自然消失。
你知道吗?
90% 的生育期妇女都出现过经前期综合症症状,且每个女性的症状可能都不一样,甚至每次来月经症状都有所区别。
PART 02
有哪些症状?
躯体症状:由水潴留引起的体重增加,全身肿胀,乳房胀痛及腹胀感; 因低血糖表现的食欲增加,喜甜食,疲乏,头痛; 及肠痉挛,背痛,乳房痛,痛经等疼痛表现。
PMS症状可分为两大类
精神症状:分为焦虑型和抑郁型,焦虑型表现为精神紧张,情绪易波动,不安易激惹,抑郁型表现为精神紊乱,社交减退,易哭,失眠等
PART 03
如何改善?
情感上:调整心理状态
1.不要以负面眼光看待经期,否则我们一旦预感到经期即将到来,就会提前进入焦虑和烦躁模式。
2.和家庭成员沟通这件事,协助调经前的家庭活动、减少环境刺激。
饮食上:注意补充营养
1.适当加餐:当我们处于低血糖症状时,易出现食欲增加、易怒、神经过敏、疲劳等症状,适当加餐可以缓解低血糖,从而缓解症状。与雌孕激 素的周期性变化对糖代谢的影响有关。
2.控制盐分摄入:增加盐摄入会增加水钠储留,使体重明显增加,因此限制盐摄入可以有效缓解经前水肿。
3. 控制咖啡摄入:有研究发现,咖啡因能增加焦虑、紧张、抑郁及易怒症,因此 PMS 患者应避免或减少咖啡因的摄入。
4.补充维生素和微量元素。研究发现:每天摄入 400 mgVitE可减轻PMS的精神症状;每天添加 VitB650mg可以减轻 PMS 的一些自主反应如头晕、 恶心以及行为变化( 如工作不佳、退出社会活动) 等症状,但长期或大剂量服用对感觉神经有毒性作用;每天给予钙 1200 mg 于月经干净后 7 ~ 10 d开始服药,连续服用 3 个周期,在负性情感、水潴留、饮食及疼 痛方面均有显著疗效。
运动上:适当运动
1.有氧运动可以显著改善经前期症状,而且高强度的有氧运动比低强度的有氧运动更能有效缓解症状。
ps:若PMS症状较为严重,建议咨询医生,辅助药物调整激素水平,从而缓解。 -
2022-05-05杭州衡美十年求索,只为一根中国“棒”!蛋白棒的发展历程
总有人,带着情怀为改变世界做着努力。有荡气回肠的太空探索、有挣脱束缚的芯片钻研、有默默耕耘的基础科学,亦有平凡的孜孜以求。平凡如一根“棒”,也有不止十年的上下求索。
对于Z世代的年轻人和运动族群,蛋白棒、能量棒、谷物棒、坚果棒等早已不陌生。随着“刘耕宏女孩”、“刘耕宏男孩”的快速增长,全民运动爆发式普及,运动营养走进更广泛的消费群体也是可预见的未来。
远 洋 求 知
厚 积 薄 发
十年前却是另一番光景。彼时,国内几乎没有蛋白棒的生产能力。
2012年,刚刚成立的杭州衡美食品科技有限公司(简称:杭州衡美)在原料供应商美国哥兰比亚公司的协助下,带领技术团队赴美学习,利用美国的技术标准推出第一代蛋白棒产品。
第一代蛋白棒推到市场时,却出现水土不服的症状,主要由于中美消费者的饮食习惯和体质体格等差异,以及美式技术自带的BUG。主要有三个方面:
1.美式蛋白棒由于工艺限制,蛋白质含量不高于35%,衡美则希望可以突破这一限制,开发更高蛋白含量的产品;
2.美式蛋白棒的克重一般在50g-60g,并不符合国内的需求,衡美打算改良为30g左右;
3.美式蛋白棒大量添加香料和口感选择上,过于甜腻,与国内消费者口感偏好差异过大。
满怀热忱,却出师未捷。2014年的衡美走到了放弃还是坚持的路口。“我们一定要做出适合中国消费者的蛋白棒!即使在亏损的时候,也一直坚持。”杭州衡美的联合创始人杨鹏说。
2015年后,汤臣倍健等知名品牌陆续找衡美做蛋白棒,蛋白棒的市场逐渐打开。杭州衡美求知的目光也转向了欧洲,使用欧洲的技术标准开发了第二代蛋白棒产品。为了保证技术和工艺更好的实现,2017年衡美食品引入了德国全套生产线。
采用欧洲技术开发的第二代蛋白棒,蛋白质含量最高可达到50%-60%,而甜度口感等也与国内消费者接近。第二代蛋白棒的推出,为衡美打开了更广阔的市场空间,陆续为肌肉科技、艾兰得威、KEEP、薄荷健康等重要客户开发了系列爆品。
不 止 借 鉴 自 主 创 新
学而优则创。杭州衡美并不满足于欧美技术的应用,而是走上了自主创新的道路。根据亚洲人的需求做了口味口感多样化的升级。
通过对蛋白棒的核心消费者运动人群的研究,研发出“乳清蛋白造粒”技术专利和切段工艺,制作出香脆口感的蛋白棒(相关专利有——专利号:ZL 2019 2 1965874.5、专利号:ZL 2017 2 1665993.X、专利号:ZL 2017 2 1665760.X、专利号:ZL 2019 2 1965841.0等);为了口味口感更加丰富有层次,陆续开发出软心蛋白棒、双层蛋白棒(相关专利有——专利号:ZL 2021 3 0353227.5、专利号:ZL 2020 2 2839667.4、专利号:ZL 2020 2 2839667.4 等)。
第三代蛋白棒的产品日益多元,带给品牌方和消费者的选择也更加丰富,运动营养的市场也日益扩大。
坚 守 初 心 中 国 原 创
“我们觉得这样还是不够!”杨鹏表示。
十年衡美,依旧是个少年,带着创新的热忱,再次追溯到技术源头,研发第四代蛋白棒。在营养成分加强和风味口感上再次突破,推出三层流心蛋白棒。
第四代蛋白棒,拥有四重优势,是蛋白棒产品的全面升级!
优势一:工艺升级 口感更丰富——三层流心工艺、美味层层递进
优势二:多种蛋白科学配比 持久释放氨基酸——蛋白质含量25g/100g,浓缩乳清蛋白、浓缩牛奶蛋白、酪蛋白、胶原蛋白肽、大豆分离蛋白多种蛋白来源
优势三:低升糖配方 不惧碳水放心甜——膳食纤维含量12g/100g,使用低热量代糖、抗性糊精、白芸豆提取物和中链甘油三酯(MCT)
优势四:纯可可脂巧克力涂层 舌尖的体验感拉满——(白巧的可可含量为45%、黑巧的可可含量为65%)
长期以来,蛋白棒采用冷加工工艺,在营养成分的保留上拥有天然的优势,而在口味口感的发挥需要热加工的加持。杭州衡美2021年引进了烘焙生产线,并掌握了蛋白热加工技术。未来第四代蛋白棒(第二款)将采用冷、热双重加工工艺,将营养和风味真正结合。
这也将是世界上独一无二、属于中国原创的蛋白棒!
十年磨一剑,杭州衡美在蛋白棒的升级迭代中,一如既往、坚守初心。杭州衡美作为健康食品ODM/OEM生产商,交付给客户的不仅仅是产品,而是被市场认可的有价值的精品和衡美人孜孜不倦的追求。 -
2022-04-21君臣佐使+现代营养学,如何定义新中式草本养生?衡美食品
长久以来,人们对草本养生一直有着浓得化不开的情结。从神农尝百草,到孙思邈著《千金要方》、李时珍作《本草纲目》,都是少不了对中国植物资源的挖掘,这源于千年以来人们对生命健康的渴求和对文化的传承。草本中的上品,亦是中式滋补的上品。
说起养生、滋补,过往很多人想到的都是中老年人,现在“全民养生”已蔚然成风。数据显示,在2021年“双11”期间,天猫食疗滋补营养类商品销售同比增长300%。除了中老年消费群体,越来越焦虑的年轻人推崇“朋克养生”、“保温杯里泡枸杞”等渐成养生滋补新生力。
然而,不少的年轻人因为对号脉及脉象解释的存疑,又或是接受不了“良药苦口”的感官体验,膏方的不易携带也无法适应忙碌的状态,对于传统中式滋补总有“玄学”的困惑感和“不接地气”的高冷感。
“本草有灵,尽其物性”,中国广袤的土地上,生长着石斛、人参、藏红花、茯苓等等各种珍贵资源。杭州衡美以“君臣佐使”之道重现古方养生精粹,又凭借现代营养学加持,开发多款中式滋补佳品。